Questo volume, purtroppo introvabile oggi, ha avuto un'edizione col titolo L'Arte di Jiro Taniguchi, poi modificato in quello della sua storia più famosa, contenuta nel volume insieme a Gourmet.
Un uomo che cammina ci invita a seguirlo, ammirando tutto ciò che incontra nel suo andare: sguardi di altre persone, piccoli miracoli della natura come un ciliegio fiorito, e così semplicemente, nutrire l'animo di un grande amore per la vita.
Ma l'amore per la vita passa anche dalla tavola, come sembra suggerire l'atra graphic Novel, Gourmet, nella quale Taniguchi, descrivendo la preparazione dei piatti tipici della cucina nipponica, ci invita a un'affettuosa riflessione.
Storie profonde e intimistiche, un tratto grafico personalissimo, una sapiente scelta dei ritmi narrativi fanno di Jiro Taniguchi il maggior mangaka vivente, a mio parere. L'Uomo Che Cammina è il suo capolavoro, perfetto sotto ogni punto di vista.