Aggraziata la scrittura, con delicatezza tratta dei sottili confini razziali, della diffidenza verso coloro che arrivano da posti diversi, si insediano in un paese per un nuovo inizio fatto di speranze ma ricco di un passato che proprio passato non è. Maryan Amniupour, nata in Persia scappa a causa del regime repressivo instauratosi. Con le sorelle Bahar e Layla trascorrono qualche tempo a Londra, per poi rifugiarsi in un piccolo paese irlandese. Qui, rilevano una panetteria e la trasformano in un locale dai sapori orientali, creando un atmosfera di magia e di curiosità. Maryan, ritrova l'antico amore per la coltivazione delle spezie e per la preparazione di piatti dai profumi inusuali per una terra come quella. Cardamomo, santoreggia, dragoncello, acqua di rose e altre spezie vincono la diffidenza degli abitanti che iniziano a popolare il Caffè Babilonia, Tutto parrebbe scorrere per il meglio, ma ahimè, Layla si innamora ricambiata di Malachy Mcguire, figlio del boss del villaggio e determinato ad appropriarsi di quel locale per i suoi oscuri progetti. Gli avvenimenti si susseguono a catena coinvolgendo i diversi personaggi. Curioso come ogni capitolo inizi con una ricetta sottolineando così il legame tra cibo e condizione emotiva dei personaggi. La ricerca della quotidianità sorprende chi la rifugge, chi la ritiene routine noiosa. I profumi accompagnano la lettura e se volete cimentarvi nella preparazione dei piatti, non fate come me: proporzionate le dosi e cambiate i tempi di cottura!